TOPマグロの部位関連 マグロ脳天(冷凍)800g(3~8個)目安 価格: ¥900 (税込) 販売期間: 数量: 個 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら この食材の特徴は、何と言っても「希少性」です。 大きな頭には、50kg程のあぶらも詰まっている部位になります。 マグロ1本からごくわすかしか取れない希少価値のある部位です。味も絶品で、口の中に入れた瞬間トロけてしまう程の柔らかさに、コクのある旨みは大トロ以上とも言われています。サーモンのように艶やかでキレイなピンク色をしており、細いサシが入っています。マグロ脳天を食したら脂のうまさに思わず目じりが下がります。受注後加工いたします。