TOP沖縄鮮魚関連 グルクン(タカサゴ) 1kg 5~8 尾 価格: ¥2,160 (税込) 販売期間: 数量: 個 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら タカサゴ科に属する魚の一種で、沖縄方言ではグルクンとしてよく知られています。沖縄では年間を通じて獲れますが、近海物は秋頃が旬とされています。食べ方のポイントは、お刺身など 生で食べたり、一般的に多いのが、からっと揚げた唐揚げや塩焼き、かまぼこの材料として利用されています。下処理のご希望はウロコ取りのみ可能です。