グルクン(タカサゴ) 1kg 5~8 尾 

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タカサゴ科に属する魚の一種で、沖縄方言ではグルクンとしてよく知られています。沖縄では年間を通じて獲れますが、近海物は秋頃が旬とされています。食べ方のポイントは、お刺身など 生で食べたり、一般的に多いのが、からっと揚げた唐揚げや塩焼き、かまぼこの材料として利用されています。下処理のご希望はウロコ取りのみ可能です。

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